Цукаты и вяленные фрукты

Цукатами называют небольшие кусочки фруктов, овощей или ягод, которые вываривают в сахарном сиропе, а затем подсушивают при помощи духового шкафа.

Засахаренные фрукты сохраняют всю пользу для здоровья. При приготовлении цукатов сохраняются все витамины и минералы, содержащиеся в исходном продукте. Цукаты богаты клетчаткой и способствуют очищению кишечника. Помимо этого, продукт защитит от истощения и снижения иммунитета. Для приготовления цукатов подходят фрукты у которых плотная мякоть.

Цукаты и сухофрукты – полезная сладость, так как изготавливаются они из натуральных фруктов.