Мармелад

Первую конфету жевательного мармелада в виде жевательного мишки выпустили в Германии еще в 1922 году. Сейчас его стали делать в виде рыбок, червячков, солдатиков, лягушек, гамбургеров, бутылочек, различных фруктов и совсем необычные, например, в виде зубов или других частей тела человека.

Жевательный мармелад – это мармелад на основе желатина. Именно использование желатина и придает такую консистенцию любимой сладости. В жевательном мармеладе сок – основной ингредиент.

Для цвета используют красители. Какой краситель, искусственный или натуральный, зависит от производителя. Для придания вкуса применяют лимонную кислоту или ее соль – цитрат натрия, яблочную кислоту. Чтобы мармелад не слипался используют пчелиный (пчелы строят соты) и карнаубский воск (вещество из листьев бразильской пальмы), шеллак (делают из насекомых (лаковый червец)).

Жевательный мармелада помогает:

Снять стресс;

Успокоить нервную систему;

Благодаря наличию желатина оказывает положительное влияние на состояние костной системы; Способствуют повышению защитных сил; Наличие глюкозы стимулирует умственную активность.

Для людей, страдающих избыточным весом, нужно ограничивать его потребление. Все же это высококалорийный продукт. Ученые и врачи не рекомендуют давать его детям младше трехлетнего возраста из-за значительного риска для такого возраста продуктов с высокой эластичностью.

Мармелад можно употреблять в небольшом количестве в первой половине дня в качестве своего рода бонуса, похвалы своему организму. Не рекомендуется употреблять мармелад в большом количестве, а также в любом количестве во второй половине дня.