Белый чай

Белый чай относится к слабо ферментированным. Количество его сортов небольшое. Аромат белого чая значительно слабее, чем у других чаев. После белого чая остается ощущение сладковато-горького послевкусия. В Китае это называется "аромат, сохранившийся между зубами".